Tiralychée – Tiramisu Vải Mây

Khi Tiramisu gặp Vải Thiều 

Hai hương vị tưởng chừng chẳng liên quan, lại tìm thấy nhau trong một chiếc bánh mùa hè vừa mát lạnh vừa đậm đà.

Xắn một miếng là chạm ngay lớp lady finger nướng thủ công, thấm đẫm syrup cà phê đậm vị. Kế đó là lớp mousse tiramisu được biến tấu với vải thiều nhẹ tênh, ngọt thanh và tươi mới.

Ẩn giữa tầng bánh là phần mứt vải nấu cùng hoa hồng, trong veo như thạch sương mai, thêm chiều sâu và điểm nhấn tinh tế cho tổng thể. Bề mặt bánh được trang trí ngập vải tươi căng mọng, điểm thêm vài viên mứt hồng xinh xẻo. Nhìn thôi đã mát mắt, ăn rồi lại càng nhớ lâu.

Tiramisu Vải Mây là chiếc bánh bạn nên thử khi vải vào mùa – vì đúng gu, đôi khi chỉ cần đúng lúc.