8 loại bánh Trung thu ít ngọt, thơm ngon, tốt cho cho sức khỏe

Mỗi dịp Trung thu, bên cạnh những chiếc bánh ngọt truyền thống, ngày càng nhiều người tìm kiếm những loại bánh ít ngọt, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Cái Lò Nướng sẽ giới thiệu đến bạn 8 loại bánh Trung thu ít ngọt, hương vị đặc sắc và tốt cho sức khỏe, phù hợp mọi lứa tuổi.

>>> Tham khảo thêm:

• Hạn sử dụng bánh Trung thu bao lâu? Mẹo bảo quản bánh tốt nhất
• 101+ lời chúc Trung thu ngắn gọn, ý nghĩa tặng người thân, đối tác

Tiệm bánh Trung thu ít ngọt, thơm ngon, chất lượng – Cái Lò Nướng

Cái Lò Nướng, ra đời vào năm 2015, đã nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng thực khách với những chiếc bánh kem “nhà làm” độc đáo. Sau gần một thập kỷ hoạt động, thương hiệu này trở thành điểm đến được ưa chuộng nhờ vào các sản phẩm ít ngọt, nổi bật là dòng bánh Flan Gato và bánh Mousse kết hợp trái cây tươi ngon. 

Bánh Trung thu của Cái Lò Nướng cũng đã chinh phục trái tim thực khách nhờ vào hương vị đặc trưng, ít ngọt và sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu thân thuộc với văn hóa Việt như ổi xá lị, tinh than tre, khoai lang tím, cùng với gà xé và xá xíu thượng hạng. Với công thức độc quyền và quy trình sản xuất hiện đại, Cái Lò Nướng cam kết kiểm soát độ ẩm hoàn hảo, giữ cho bánh luôn mềm dẻo và tốt cho sức khỏe, củng cố vị thế vững chắc trong lòng khách hàng.

>>> Tham khảo thêm: Nên tặng bánh Trung thu khi nào? Cách chọn bánh tặng tinh tế

Tham khảo những loại bánh Trung thu ít ngọt, tốt cho sức khỏe của Cái Lò Nướng

Bánh Trung thu Sữa dừa Cà phê

Sữa Dừa Cà Phê là một trong những hương vị fusion bản địa nổi bật nhất của dòng bánh ngọt năm nay. Nhân bánh được sên thủ công từ cơm dừa tươi và cà phê đen nguyên chất, giữ trọn hương thơm tự nhiên, kết cấu dẻo mềm cùng vị ngọt béo hài hòa.

Lớp nhân là sự hòa quyện giữa béo nhẹ của sữa dừa, chút đắng thơm từ cà phê rang xay và hậu ngọt vừa đủ, mang đến trải nghiệm vị giác dễ chịu nhưng giàu tầng hương vị. Không quá gắt, không quá ngọt, chỉ vừa để khiến người ăn muốn dừng lại thưởng thức thêm vài giây sau mỗi miếng cắn.

Bao bọc bên ngoài là lớp vỏ bánh làm từ công thức đậu trắng mới, mềm thơm, lên màu nướng đẹp và bảo quản tốt. Một chiếc bánh tưởng chừng giản dị nhưng lại mang tinh thần “đô thị” và hiện đại, dành cho những ai yêu cà phê và tìm kiếm một trải nghiệm Trung Thu mới mẻ nhưng vẫn gần gũi.

Điểm nổi bật:

• Nhân mềm, hậu vị đắng nhẹ, đậm hương cà phê nhưng không quá ngọt.
• Bánh ngọt với chiều sâu vị giác như một món tráng miệng cao cấp.
• Phù hợp cho người trưởng thành yêu cà phê và thích hương vị tinh tế, dễ ăn.

Bánh Trung thu Mãng cầu xiêm sen

Một trong những sáng tạo vị ngọt mang đậm dấu ấn bản địa của mùa Trung Thu năm nay, chiếc bánh kết hợp tinh tế giữa hạt sen sên thủ công và mãng cầu xiêm – loại quả có vị chua ngọt đặc trưng, khó lẫn.

Phần nhân được sên chậm rãi để giữ kết cấu mượt mà, xen lẫn những miếng mãng cầu xiêm sấy dẻo, vừa tạo điểm nhấn về kết cấu, vừa tăng chiều sâu cho hương vị.

Bên ngoài là lớp vỏ nướng từ đậu trắng nhẹ, thơm, vàng đẹp, góp phần làm nổi bật sự tinh khiết và tự nhiên của phần nhân.

Điểm nổi bật:

• Vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn, không gắt, giàu tầng hương vị.
• Hương mãng cầu dịu nhẹ, không át đi vị bùi thanh của hạt sen.
• Kết cấu thú vị từ mãng cầu sấy dẻo.
• Vỏ bánh đậu trắng giữ trọn sự cân bằng tổng thể.

>>> Xem thêm: 15 quà tặng Trung thu ý nghĩa dành tặng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp

Bánh Trung thu Sen vàng xoài dẻo

Chiếc bánh Sen vàng xoài dẻo là sự hòa quyện tinh tế giữa hạt sen mềm mịn và xoài chín vàng ươm – một cuộc gặp gỡ thú vị giữa nét thuần Việt dịu dàng và dư vị nhiệt đới rực rỡ.

Phần nhân được sên thủ công từ sen tươi và thịt xoài, điểm xuyết những miếng xoài sấy dẻo chua ngọt, mang lại kết cấu dẻo mượt cùng hương vị thanh nhẹ, tròn trịa. Sự êm ái của sen làm nền, để vị xoài tỏa sáng với sắc vàng óng ả và hậu vị tươi mới.

Bên ngoài, lớp vỏ bánh nướng hiện đại từ đậu trắng mềm thơm, nhẹ vị, lên màu vàng tự nhiên – vừa đẹp mắt vừa làm nổi bật phần nhân bên trong.

Điểm nổi bật:

• Nhân bánh sên thủ công, dẻo mịn, giữ trọn hương vị nguyên bản.
• Hương sen dịu nhẹ nâng đỡ vị xoài chín ngọt dịu, hậu chua thanh cân bằng.
• Vỏ bánh từ đậu trắng giúp tổng thể thanh thoát, hài hòa.
• Lựa chọn hoàn hảo cho người yêu vị bánh nhẹ, ít ngọt, điểm xuyết hương trái cây nhiệt đới.

Bánh Trung thu Vải hồng cánh sen

Một hương vị thanh mát và đầy nữ tính trong bộ sưu tập bánh Trung Thu năm nay – Vải Hồng Cánh Sen là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của trái vải, hương dịu dàng của cánh hoa hồng, và độ bùi béo nhẹ nhàng từ hạt sen.

Phần nhân được sên thủ công từ thịt vải chín mọng và cánh hồng sấy, kết hợp cùng hạt sen mềm mịn, tạo nên bản giao hưởng vị giác vừa chua ngọt thanh tao, vừa phảng phất hương thơm lãng mạn. Vị ngọt không gắt, hương không quá nồng, tất cả lan tỏa vừa đủ – nhẹ nhàng nhưng lưu luyến.

Bên ngoài, lớp vỏ bánh nướng hiện đại từ đậu trắng mềm thơm, lên màu vàng ngà tự nhiên, giữ trọn độ tươi ngon ngay cả khi bảo quản lạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu vị ngọt thanh, chuộng hương thơm tinh tế và mang chút mộng mơ.

Điểm nổi bật:

• Hương vải và hoa hồng nhẹ nhàng – thanh mát, nữ tính nhưng không quá nồng.
• Nhân bánh thủ công, giữ nguyên vị trái cây tự nhiên.
• Vỏ bánh đậu trắng mềm mịn, lên màu đẹp, dễ bảo quản.

Bánh Trung thu Tomyum hải sản đặc biệt

Một tuyên ngôn vị giác đầy bản lĩnh từ Cái Lò Nướng cho mùa Trung Thu 2025 – Tomyum Hải Sản là sự hòa quyện táo bạo giữa vị tomyum chua thanh, cay dịu, đậm đà và phần nhân hải sản tươi ngon, mang đến trải nghiệm mới mẻ nhưng vẫn dễ dàng chinh phục khẩu vị người Việt.

Phần nhân được chế biến thủ công từ những loại hải sản tuyển hảo như bào ngư, sò điệp, tôm khô… kết hợp cùng sốt tomyum bí truyền. Công thức này giữ trọn độ tươi ngọt của nguyên liệu, đồng thời khơi dậy mùi thơm đặc trưng của lá chanh. Từng nốt vị được cân chỉnh tinh tế: chua thanh, cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa – vừa miệng, không gắt.

Cấu trúc nhân được tính toán tỉ mỉ để đạt độ kết dính vừa phải, mềm tơi nhưng không khô, giúp cảm nhận rõ từng lớp nguyên liệu. Lớp vỏ bánh nướng cải tiến từ công thức truyền thống, mềm vừa đủ, vàng ươm tự nhiên và vẫn thơm ngon ngay cả khi bảo quản lạnh.

Điểm nổi bật:

• Nhân mặn “có thật” với hải sản hảo hạng.
• Cân bằng hoàn hảo giữa cay – chua – mặn ngọt, dễ ăn, không gắt.
• Kết cấu nhân tơi mượt, nhiều lớp, rõ nguyên liệu.
• Phiên bản phá cách hiếm có trên thị trường nhưng vẫn hợp khẩu vị Việt.

Bánh Trung thu Khế bưởi quế hoa

Một tuyệt phẩm tinh tế trong bộ sưu tập Trung Thu 2025 của Cái Lò Nướng – chiếc bánh mang hương vị độc đáo từ mứt khế vàng chua ngọt hòa cùng vỏ bưởi sấy dẻo mang vị the mát, kết hợp với hạt sen và quế hoa tạo nên hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao.

Nhân bánh được sên chậm hoàn toàn thủ công, giữ trọn độ dẻo tự nhiên và sự hòa quyện hương vị. Vị chua thanh của khế, hậu vị mát từ vỏ bưởi, cộng hưởng với hương quế hoa dịu nhẹ – tất cả được cân chỉnh khéo léo để đạt “ngọt vừa đủ, thơm vừa sâu”, dễ thưởng thức nhưng vẫn để lại dấu ấn khó quên.

Lớp vỏ bánh nướng hiện đại – công thức mới của năm nay – sử dụng đậu trắng để tạo kết cấu mềm mại, sắc vàng óng ả và hương thơm tinh tế, nâng tầm trọn vẹn trải nghiệm chiếc bánh ngọt thủ công này.

Điểm nổi bật:

• Vị chua ngọt thanh nhã từ khế và vỏ bưởi, hậu vị the mát, thơm hương quế hoa.
• Nhân bánh sên thủ công, dẻo mịn, hương vị cân bằng.
• Vỏ bánh từ đậu trắng: mềm thơm, vàng đẹp, vị nhẹ tinh tế, tôn trọn vị nhân.
• Phiên bản tiêu biểu nhất trong dòng bánh ngọt Trung Thu 2025, kết hợp tinh hoa nông sản Việt với kỹ thuật làm bánh hiện đại.

Bánh Trung thu Bò xốt tiêu đen

Bò Xốt Tiêu Đen – chiếc bánh trung thu mặn được Cái Lò Nướng sáng tạo riêng cho mùa Trung Thu 2025. Nhân bánh là sự hòa quyện giữa thịt bò xào sốt tiêu đen rang mới, mứt gừng, mứt sen, hạt bí, mè trắng và hạnh nhân… tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ ấm nồng, xen lẫn chút giòn bùi tinh tế.

Thịt bò được tuyển chọn kỹ, sơ chế sạch, ướp cùng sốt dầu hào và tiêu đen rang thủ công để giữ độ mềm ngọt tự nhiên. Hạt tiêu được rang mới và xay ngay trước khi chế biến, giúp lưu trọn mùi thơm nồng hậu, cay nhẹ nơi đầu lưỡi mà không gắt. Toàn bộ phần nhân được xào lửa nhỏ bởi những người thợ lành nghề, đảm bảo từng thành phần quyện đều, đậm vị mà vẫn ẩm mịn, không khô.

Lớp vỏ bánh là phiên bản vỏ nướng truyền thống cải tiến từ công thức độc quyền của Cái Lò Nướng – mềm mịn, dễ cắt, thơm nhẹ và giữ màu vàng nướng đẹp mắt.

Điểm nổi bật:

• Nhân thịt bò cay ấm, đậm đà tiêu đen rang – chế biến thủ công chuẩn vị Việt.
• Sự kết hợp hài hòa giữa mứt và hạt, mang lại chiều sâu vị giác và độ giòn bùi tự nhiên.
• Vị mặn ngọt cân bằng, dễ thưởng thức, hợp với người yêu bánh mặn nhưng không quá béo.
• Vỏ bánh truyền thống cải tiến, mịn màng, thơm nhẹ, màu nướng đẹp mắt.

Bánh Trung thu Nấm Truffle thượng hạng

Nấm Truffle Thượng Hạng – phiên bản bánh trung thu mặn đặc biệt của mùa Trung Thu 2025, là sự kết tinh giữa tinh thần sáng tạo và tay nghề thủ công tinh xảo của Cái Lò Nướng.

Nhân bánh hòa quyện bốn loại nấm – nấm Hương, nấm Mèo, nấm Đông Cô và điểm nhấn nấm Truffle đen thượng hạng – “viên ngọc” của thế giới ẩm thực, nổi tiếng với hương thơm sang trọng và hậu vị đậm sâu. Tất cả được xào thủ công cùng dầu hào nấm hương, kết hợp khéo léo với mứt gừng, mứt chanh, mứt sen, hạt bí, hạnh nhân… tạo nên lớp nhân đa tầng vị: mềm, dai, giòn bùi, dậy mùi hương nấm đặc trưng nhưng vẫn hài hòa, tự nhiên.

Phần vỏ bánh nướng truyền thống được cải tiến từ công thức độc quyền của Cái Lò Nướng – vàng óng đẹp mắt sau khi nướng, mềm mịn dễ cắt, và vẫn giữ được độ thơm nhẹ kể cả khi bảo quản lạnh.

Điểm nổi bật:

• Nhân mặn mới nhất 2025, sử dụng nấm truffle đen thượng hạng – loại nấm quý hiếm với hương thơm tinh tế.
• Kết cấu nhân đa lớp: mềm – dai – bùi – giòn, từ mứt thủ công và hạt rang thơm.
• Vị mặn ngọt cân bằng, dậy mùi hương đặc biệt, phù hợp với người yêu ẩm thực tự nhiên và tìm kiếm trải nghiệm bánh cao cấp.
• Vỏ bánh cải tiến, vàng óng đẹp, thơm nhẹ, giữ độ mềm vừa phải kể cả khi để lạnh.

Ngoài ra, Cái Lò Nướng còn giới thiệu các set bánh được đóng gói tinh tế trong những hộp và túi đẹp mắt như Hộp Trung thu Thịnh Vượng, Trăng Hoà, Trăng Hội, Trăng Yên, Túi Thưởng Hoa, Túi Phá Cỗ, Túi Trông Trăng, Túi Rước Đèn. Đừng bỏ lỡ cơ hội mang lại niềm vui và sự sẻ chia đến người thân yêu trong dịp Trung thu sắp đến.

Trên đây là thông tin về loại bánh Trung thu ít ngọt của Cái Lò Nướng. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ có sự lựa chọn phù hợp để làm quà dành tặng những người thân yêu trong dịp tết Trung thu 2024.

Để mua bánh Trung thu chính hãng của Cái Lò Nướng, bạn có thể liên hệ đến thông tin bên dưới đây:

• Địa chỉ các chi nhánh Cái Lò Nướng: 
  • CN1: 15K Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
  • CN2: 173 Nguyễn Thái Học, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
  • CN3: 29 Lê Văn Việt, Hiệp Phú, TP. Thủ Đức, TP.HCM
  • CN4: 2A Ba Gia, P7, Quận Tân Bình, TP. HCM
  • CN5: 186 Quang Trung, P10, Quận Gò Vấp
  • CN6: 477 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phong, Quận 7
  • CN7: 2A Ba Gia, P.7, Quận Tân Bình
• SĐT: 028.8888.3388 – 02866.831.310